Arbeidsuke

Arbeidsuke

Torsdag 30/10 - 08

I dag startet jeg dagen med å fylle over 150 baguetter med salat, skinke og tomat. De holdt på med denne oppgaven allerede da vi kom så vi ble kastet inn i arbeidet og måtte jobbe fort fordi baguettene skulle være ferdig og serveres i sandwichbuffeén.

Da jeg var ferdig med baguettene laget jeg pynt til Halloweenbuffeén som er i morgen, og fantasien tokk over så jeg endte opp med to små "stygge/skumle" gresskaransikter.

Så laget jeg en grøt laget av rabarbra, løk, sukker, hel kanel, hel nelik, laubærblader og kvernet svart pepper som skulle bli tilbehøret til ostefatet som skal brukes enten i morgen eller lørdag.

Jeg har også hjulpet en av lærlingene på Plaza med å "snurre" ost og skinke til baguetter og hentet frukt til de andre så de kunne begynne på fruktfat til i morgen.

Gleder meg til i morgen fordi det er siste dag men også fordi vi skal få være med å sette opp halloweenbuffeén og være med på alle forbredelser.

Arbeidsuke

Arbeidsuke

Onsdag 29/10 - 08

I dag startet dagen litt dårlig. Vi hadde problemer med buss og snøværet, og ikke lenge etter at vi hadde komet igang på Plaza så skulle jeg være snill og hjelpe Mats med å skjære agurk som førte til at jeg kuttet av meg halve neglen på høyre langefinger som endte med at jeg besvimte. Ble litt kaos på kjøkkenet, men jeg kom meg fort tilbake når jeg hade fått i meg en bit med sjokoladekake/brownies.

Ellers i dag har jeg vært med på å lage 86 forretter hvor jeg lagde krabbesalat og tok opp kuvertbrød og satte alle ferdige forretter på stativ. Jeg har også laget snackstallerken (VIP) som de skulle ha på hotellrommene.

Jeg har også kuttet frukt til fruktfat (gjøres hver dag).

Gleder meg til i morgen,men håper på en litt bedre start...

Arbeidsuke

Arbeidsuke

Tirsdag 28/10 - 08

I dag har det vært utrolig gøy! I dag fikk jeg være med på å sette opp og lage koldtbord til en Bankett. Resultatet ble bra, og folk likte maten og utseende av alt som var der. Jeg fikk også skryt av " blomster Finn" som syntes at Banketten var flott.

Vi fikk også ansvaret for å fylle på med mat der hvor det trengtes.

Etter at vi var ferdig med å rydde opp etter banketten, måtte vi rydde på fryserommet. Det var utrolig kaldt og mye klatring i hyller.

Så vasket tørvaregulvet uten sluk som var ganske vrient.

Etter at gulvet var tatt ryddet vi grønnsakskjøla og vasket den.

Vi hadde også ansvar for å få alt som skulle vaskes til oppvaskrommet.

Det var en bra dag, klokka gikk litt tregt men vi fikk gjort masse, hadde det gøy og ble bedre kjent med folkene som jobber der.

Gleder meg til i morgen!

Arbeidsuke

Arbeidsuke

Mandag 27/10 - 08

I dag (mandag) har jeg blitt litt kjent på Radizon SAS Plaza. Det er mye å holde styr på når det gjelder hvor garderoben er, alle kjølelagrene, hvor personalkantina er og sånt. Det er mye opp og ned trapper.

Men det var ikke bare opp og ned løping, jeg har skrelt rundt 30kg løk, jeg har skjærte opp frukt til 12 fruktfat, renset blåskjell og dampet dem, laget eggsalat, og skjært litt mer løk.

Det var stort sett bare hyggelige personer der. Noen som ikke likte helt at vi var der, men sånn er det vel på andre arbeidsplasser også. Det var folk fra alle land, så det mye rart vi hørte når folk snakket sammen.

Og noe jeg likte veldig godt med matpausen i dag var at det var ett eller annet som hadde bursdag så da delte dem ut marsipankake til alle som satt der, og den var utrolig god, NAM NAM.

I morgen blir det kveldsvakt hvor det vil skje mye mer enn hva som har skjedd i dag fordi det skal være selskap på hotellet, så gleder meg veldig til i morgen.