Kål

Kilde: www.nrk.no/programmer/tv/puls/1.5077183

Kål

Sammendrag:

• Opphaveren til alle kålsortene er strankålen som vokser vilt i områdene rundt Middelhavet.
• De mest kålsortene vi bruker i Norge er: Hodekål, Kiniakål, Rosenkål og Blomkål.
• Andre sorter av kål er: Grønnkål, Knutekål, Pak Choy, Pyntekål, Romanesco, Rødkål, Savoykål, Spisskål og Tidligkål.
• Felles for alle er at de inneholder mye C vitaminer, fiber og mineraler.

Kilde: dinmat.aftenposten.no/Finn-oppskrifter/Oppskr...