Potet

Kilde: Vegansiden.com

Potet

Sammendrag:

• Potet stammer fra Sør-Amerika, fra Europa har poteten blidt spredt til hele verden.
• Dyrkes i Norge og andre land, er en viktig næringskilde.
• Finnes i mange varianter med former, farger og bruksområder, nøytral i smak.
• Potet passer til alle middagsretter, kokt, stekt, bakt, stuet, i supper og gryteretter, salat og omelett.
• Potet inneholder lite fett, rik på energi, en viktig kaliumkilde, inneholder magan, jern, litt C vitaminer.
• Potet skal være tørr, hel, ren, uten ytre eller indre skader, ikke ha groer, ikke ha noe grønt i/på seg, ikke ha fremmed eller annen lukt og smak.
• Alle variantene av potet: Asterix, Beate, Blåpotet, Brage, Folva, Grom, Gulløye, Kerrs Pink, King Edward, Laila, Mandelpotet, Nicola, Ostara, Peik, Pimpernell, Ratte Peat, Ringerikspotet, Rutt, Sous-vide potet, Troll.

Kilde: Sf-f.kommune.no