Pasjonsfrukt

onsdag 10. september 2008

Pasjonsfrukt

Sammendrag:

Pasjonsfrukt er opprinnelig fra Sør-Amerika hvor den fortsatt vokser fritt.
Dyrkes i omtrent alle tropiske og subtropiske områder og finnes i flere varianter.
Den som er mest kjent for oss er den lilla varianten, emn det finnes også gule, rødgule og purpurrøde varianter.
Pasjonsfrukten har en litt oval, rund form og skallet er kraftig og kan minne om lær, størrelsen er lik som på plomme, umoden pasjonsfrukt et glatt skall, mens moden har et skall full av rynker og skrukker.
Fruktkjøttet er geléaktig, inneholder masse spiselige kjerner, har en gulgrønn farge, smaken er eksotisk og god.
Spises naturell, fruktsalater, desserter,kaker, is, juice og drinker, sauaer.
Pasjonsfrukt inneholder A-, B-, C vitaminer og mineraler.
Pasjonsfruken skal ikke ha sprekker, bløte flekker, fargen skal være jevn.
Noen varianter: grenadilla, maracuya, curuba.