Mango

Kilde: www.xanga.com/mikekk86/655896613/item.html

Mango

Sammendrag:

• Mango er opprinnelig fra India, men dyrkes i dag på alle tropiske og subtropiske områder.
• Mango er den mest spiste frukten etter bananen.
• Mango er enten rund, oval eller hjerteformet, skallet varierer i farger mellom grønt, gult og rødt, fruktkjøttet er guloransje og meget saftig.
• Det finnes over 1000 arter av mango, størrelsen varierer fra 100 gram til flere kilo.
• Kan spises naturell, desserter, på grunn av den søte smaken kan den også brukes i sauser, til kjøtt-, fisk- og fugl, is og mangochutney.
• Inneholder A- og C vitaminer.
• Mango kan ha flere farger i skallet som ikke sier noe om modningsgraden, selv om den er helt grønn.
• Moden mango skal gi etter lett trykk, dufte, skallet skal være glatt og fast uten tegn til flekker eller råte, hvis en mango er helt myk og litt skrokkete betyr ikke at den er dårlig, men at den er spisemoden.

Kilde: thehotzoneonline.com/.../